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以色列推出3D打印素食牛排

  近日,以色列一家公司推出了一种名为“Alt-Steak”的另类牛排,这种牛排可以真实复制肉类的质地、味道和外观,这得益于3D打印技术。据介绍,这种新型的3D打印素食牛排是由大豆、豌豆蛋白、椰子脂肪、葵花籽油以及天然色素和香料制成,主要是为了重现牛肉的肌肉结构,蛋白质含量高,且是植物性的,不含胆固醇。

  近日,以色列一家公司推出了一种名为“Alt-Steak”的另类牛排,这种牛排可以真实复制肉类的质地、味道和外观,这得益于3D打印技术。据介绍,这种新型的3D打印素食牛排是由大豆、豌豆蛋白、椰子脂肪、葵花籽油以及天然色素和香料制成,主要是为了重现牛肉的肌肉结构,蛋白质含量高,且是植物性的,不含胆固醇。

  “Alt-Steak”牛排预计最早于下个月开始被投入以色列的高档餐厅使用,并计划于明年在欧洲餐厅推广。(素材来源 视觉中国 编辑 乐小敏)

责任编辑:【卢岩】

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